توضیحات
قهوه شکلاتی مکزیک:
از ارتفاعات جنوب مکزیک، جایی میان جنگل‌های بارانی چیاپاس و کوه‌های آتشفشانی اوآخاکا، قهوه‌ای متولد می‌شود که گرمای زمین و شیرینی فرهنگ آمریکای لاتین را در خود دارد.
قهوه‌ای با هویتی شکلاتی، خاکی و گرم، که در هر جرعه‌اش، حسی از اصالت، تعادل و طبیعت بکر نهفته است.هنگامی که فنجانی از این قهوه را نزدیک صورت می‌بری،
رایحه‌ای نرم و دلنشین از شکلات تلخ، پوست دارچین، خاک خیس و مغزهای برشته‌شده تو را در آغوش می‌گیردحسی شبیه قدم‌زدن در یک بازار محلی مکزیکی بعد از باران.
در اولین جرعه:
-
طعم شکلات تلخ ملایم با ته‌مزه‌ای خاکی خودنمایی می‌کند
-
بدنه‌ای متوسط تا سنگین دارد، بافتی خامه‌ای و لطیف
-
نُت‌هایی از فندق، چوب، و گاهی یک تلخی دلچسب کاراملی‌شده در آن دیده می‌شود
اسیدیته‌اش پایین است — به معنای واقعی کلمه صاف و آرام.
افترتیست آن گرم، خشک و شکلاتی‌ست، با لمسی از ادویه‌ی ظریف و خاک گرم کوهستانی.
منبع و ویژگی‌ها:
-
منطقه کشت: ارتفاعات چیاپاس، اوآخاکا و پلاسانسیا
-
نوع دانه: عربیکای خالص – اغلب گونه‌های بوربون، تیپیکا و کاتورا
-
روش فرآوری: شسته‌شده (washed)
-
ارتفاع کشت: بین ۱۱۰۰ تا ۱۵۰۰ متر از سطح دریا
-
پروفایل طعمی غالب: شکلات، فندق، چوب خشک، خاکی
مناسب برای:
-
کسانی که به دنبال قهوه‌ای متعادل، ملایم و شکلاتی هستند
-
افرادی که طعم‌های زمینی، کلاسیک و کمی ادویه‌ای را دوست دارند
-
بسیار مناسب برای قهوه‌نوشی روزمره یا ترکیب با شیر (لاته، موکا)
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.